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Démonstration culinaire le 9 octobre

Chers Amis

Je vous annonce notre prochain rendez-vous pour une démonstration culinaire

le mercredi 9 octobre 2013 de 10 h à 13 h dans les locaux de la

Coopérative HOP'LA

196 route de Saverne

67205 OBERHAUSBERGEN

Les recettes présentées traiteront  du poisson, la Truite et l'Omble Chevalier

 

o  OMBLE CHEVALIER

Juste raidi au poêlon dans un beurre d'oignon, tombée de vert de blettes, émulsion d'un jus de légumes

Aux champignons et huile de persil

Poêlée de légumes du moment et champignons

 

o   TRUITE

Salade de pomme de terre aux sifflets de truite épicés

 En tartare, pain grillé

 

 Vous êtes cordialement invités à me rencontrer pendant cette  démonstration au cours de laquelle, outre les recettes, je vous donnerai certains de mes trucs et astuces.

Avec toutes mes amitiés gourmandes

Gérard Dehaye

www.gerard-dehaye.com

 

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