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Démonstration culinaire du 30 octobre

Chers Amis 

Je vous annonce notre prochain rendez-vous pour une démonstration culinaire

le mercredi 30 octobre 2013 de 10 h à 13 h dans les locaux de la

Coopérative HOP'LA

196 route de Saverne

67205 OBERHAUSBERGEN (banlieue de Strasbourg)

Les recettes présentées traiteront  des varietés de potirons et courges

 

o  Potiron

Cappuccino de potiron à la cardamome

Velouté de potiron à l'huile de noix, crème à la vanille

Aiguillettes de volaille rôties, écrasée de potiron à l'huile de noix, jus corsé

 

o   Potimarron

Crème de potimarron aux châtaignes à l'écume de lait et ventrêche croustillante

 

o   Butternut

Butternut confit façon orangettes

 

 Vous êtes cordialement invités à me rencontrer pendant cette  démonstration au cours de laquelle, outre les recettes, je vous donnerai certains de mes trucs et astuces.

Avec toutes mes amitiés gourmandes

Gérard Dehaye

www.gerard-dehaye.com

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