Pour toutes les occasions de faire la fête, de prendre du plaisir autour d’une table, de remercier vos collaborateurs. Utiliser ces repas pour des opérations de stimulation de vos collaborateurs ou simplement pour des moments de convivialité.
Ces repas peuvent également s’organiser pendant la pause de déjeuner et permettre à vos collaborateurs de déjeuner autrement.
Avec un minimum de 6 personnes et un maximum de 30 personnes, je viens dans la cuisine de votre entreprise, si elle en possède, mais je peux vous louer une salle équipée d’une cuisine professionnelle.
Je réalise un repas simple ou gastronomique basé sur des produits de première qualité et sur ma créativité.
Vous pouvez vous appuyer sur mes propositions de menus évoluant au gré des saisons.
Je peux également concevoir des plats ou des menus à base de vos produits préférés.
Mes repas peuvent s’accompagner de conseils sur les vins.
A la fin de votre repas, je vous donne les différentes recettes.
La cuisine étant avant tout un élément fondamental de partage et de plaisir, elle doit rester simple et accessible.
La technique est présente au moment de la réalisation mais elle se fait discrète dans l’assiette au profit des produits et du goût.
La cuisine doit être transmissible et ouverte à tout le monde (je donne l’ensemble de mes recettes).
J’ai eu la chance que les plus grands Chefs français me transmettent leurs techniques mais surtout leur « CŒUR ». J’ai pu, au cours de mon parcours professionnel, développer ma propre sensibilité et je considère, qu’à mon tour, je dois d’être l’un des rouages de cette transmission et faire partager mes nombreuses expériences culinaires.
