Pour toutes les occasions de faire la fête, de prendre du plaisir autour d’une table, de recevoir sa famille ou ses amis vous pouvez faire appel à mes services.

Avec un minimum de 6 personnes et un maximum de 30 personnes, je viens chez vous et je réalise un repas simple ou  gastronomique basé sur des produits de première qualité et sur ma créativité.

Vous serez ainsi libéré  de toutes les tâches ménagères liées à ce genre de repas tels que les achats, les mises en œuvre, le service avec l’aide ou pas d’un(e) serveur professionnel, le nettoyage de la cuisine….

J’utilise vos propres matériels et ustensiles mais je peux également les compléter avec mon matériel professionnel.

Vous pouvez vous appuyer sur mes propositions de menus évoluant au gré des saisons. Je peux également  concevoir des menus à base de vos produits préférés.

Je vous propose de m’accompagner pour faire les achats dans des structures réservées aux professionnels de la restauration (en petit comité).

Vous pouvez aussi m’accompagner dans la mise en place, vous offrant ainsi l’opportunité d’une formation en cuisine.

CONSEIL SUR LES VINS

Je peux aussi vous conseiller sur le choix des vins.

A la fin de ma prestation, je vous donne les recettes de votre repas.

Après contact, soit par email soit par téléphone et prise de rendez-vous, je viens chez vous pour :

• voir les lieux, les appareils et les matériels dont vous disposez.
• Si vous n’avez pas de cuisine ou de salle, je vous propose la location d’une salle possédant une cuisine professionnelle entièrement équipée.
• Etablir votre menu en fonction de vos désirs et du nombre de convives.
• Définir les modalités d’intervention (participation aux achats ou pas, participation à la mise en place ou pas, la vaisselle…)
• Eventuellement vous apporter un conseil sur les vins.
• Etablir un devis précis

Un acompte de 30% sera demandé à la signature de la commande

A la fin de la prestation et au moment de vous donner les recettes de votre repas, perception du solde de la prestation.

  79 euros/personne tout compris*

 Mises en bouche, création du moment

Salade tiède de Homard à l'avocat et à la mangue, jus de yuzu et épices

Brochette de Saint-Jacques au lard, salade d'herbes fraîches à la vinaigrette acidulée

Pavé de filet de boeuf race "Black Angus" rôti, une mousseline de topinambours au safran d'Alsace, champignons de saison, jus corsé

Une proposition de 2 fromages affinés

Le véritable millefeuille, crème légère aux parfums de fruits, des fruits de saison rôtis au caramel beurre salé, glace au praliné

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 *Exemple de menu et de tarif TTC. Prix par personne. Minimum 6 personnes, maximum 30 personnes.

Achats, mise en oeuvre, service à table compris jusqu'à 10 personnes, rangement de la cuisine

et transmission des recettes.

Vous êtes intéréssé(e) ? vous souhaitez une proposition ou plus d’informations ?

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