Après contact, soit par email soit par téléphone et prise de rendez-vous, je viens chez vous pour :

• Voir les lieux, les appareils et les matériels dont vous disposez.
• Si vous n’avez pas de cuisine ou de salle, je vous propose la location d’une salle possédant une cuisine professionnelle entièrement équipée.
• Etablir votre menu en fonction de vos désirs et du nombre de convives.
• Définir les modalités d’intervention (participation aux achats ou pas, participation à la mise en place ou pas, la vaisselle…)
• Eventuellement vous apporter un conseil sur les vins.
• Etablir un devis précis

Un acompte de 30% sera demandé à la signature de la commande

A la fin de la prestation et au moment de vous donner les recettes de votre repas, perception du solde de la prestation.

90 euros/personne tout compris*

 Mises en bouche, créations du moment

 Txangurro de dormeur, émulsion de crème de petits pois au curry, chips de lard

 Salpicon de homard du Maine, bouillon de crevettes à la citronnelle

Suprême de volaille label rouge farci aux morilles et champignons de Paris, légumes en « Méli-Mélo » à la vinaigrette tiède, jus corsé aux morilles

Pré-dessert

Biscuit au chocolat et son cœur coulant de fruit aux parfums d’été, glace maison de fruits rouges

(En remerciement à Michel Bras)

*Exemple de menu et de tarif TTC. Prix par personne. Minimum 6 personnes, maximum 30 personnes.

Achats, mise en oeuvre, service à table compris jusqu'à 10 personnes, rangement de la cuisine

et transmission des recettes.

Vous êtes intéréssé(e) ? vous souhaitez une proposition ou plus d’informations ?

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