MENU TOUS TRUFFES MELANOSPORUM

120 EUROS PAR PERSONNE

PIECES APERITIVES

Pièces apéritives créatives 5 par personne

MISE EN BOUCHE

Dans une verrine de sauce poulette, un œuf parfait truffé, tartine de jambon

PREMIERE ENTREE

Terrine de volaille à la truffe noire

DEUXIEME ENTREE

Huîtres de pleine mer aux truffes et ragoût de Saint-Jacques

PLAT

Filet de poulet label rouge truffé, purée de pommes de terre ou pâtes fraiches, sauce parmesane et truffe noire

FROMAGE

Mont d’or à la truffe noire

DESSERT

Riz au lait truffé

*Exemple de menu et de tarif TTC. Prix par personne. Minimum 6 personnes, maximum 20 personnes.

Achats, mise en oeuvre, service à table compris jusqu'à 10 personnes, rangement de la cuisine

et transmission des recettes.