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lundi 12 mai 2014
Chers Amis,
je vous informe que le jeudi 22 mai au soir je donne un cours de cuisine
accompagné d'une dégustation de vos réalisations et de merveilleux vins.
Vous trouverez ci-dessous le programme ainsi que les modalités d'inscription.
Cette soirée lieux dans les locaux de "LA CUISINE" 6aQuai Kellermann à Strasbourg
Pensez à noter cette date dans vos agendas.
En espérant cuisiner avec vous prochainement, recevez mes salutations les plus gourmandes.
Gérard Dehaye
PROGRAMME DE LA SOIREE DU 22 MAI 2014
Une cuisine créative, gastronomique et simple à réaliser, est à votre portée
Gérard Dehaye, Chef de cuisine multi-distingué dans les guides gastronomiques vous accompagnera dans vos propres réalisations par un cours de cuisine qui aura lieu dans les locaux de
“LA CUISINE” 6a Quai Kellerman à Strasbourg le :
Vous pourrez déguster vos réalisations accompagnées d’un verre de vin par plat.
Vins sélectionnés par notre caviste :
Jean Walch, Au Fil du Vin Libre 26 Quai des Bateliers à Strasbourg
Cheverny blanc 2011 "La Bodice" - Hervé Villemade
AOC Alsace S/R 2012 - Julien Meyer
Pétillant naturel "Piège à filles" 2012 - Les Capriades
Gérard Dehaye vous proposera de réaliser le menu ci-dessous
“La pâte feuilletée dans tous ses états, la pâte feuilletée inversée"
ENTREE
Tarte feuilletée d'asperges vertes aux champignons et sa sauce au jus de cuisson
PLAT
Koulibiak de truite en verdure, sauce à l'aneth
DESSERT
Tarte individuelle feuilletée à la crème d'amandes, jus de rhubarbe réduit
Formule à 65 € comprenant :
le cours (entrée, plat, dessert) + le repas + 1 verre de vin par plat + 1 eau plate ou gazeuse
Pour toute précision ou inscription, contactez-nous !
Les inscriptions devront être accompagnées d’un chèque de 20 euros à l’ordre de “LA CUISINE”
GERARD DEHAYE LA CUISINE
l’Art d’un Chef Aline BACHMANN
6a, quai Kellermann – Strasbourg
07 61 03 72 01 03 88 37 59 72 www.gerard-dehaye.com lacuisine@sifferlin.com
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