Après contact, soit par email soit par téléphone et prise de rendez-vous, je viens chez vous pour :

• Voir les lieux, les appareils et les matériels dont vous disposez.
• Si vous n’avez pas de cuisine ou de salle, je vous propose la location d’une salle possédant une cuisine professionnelle entièrement équipée.
• Etablir votre menu en fonction de vos désirs et du nombre de convives.
• Définir les modalités d’intervention (participation aux achats ou pas, participation à la mise en place ou pas, la vaisselle…)
• Eventuellement vous apporter un conseil sur les vins.
• Etablir un devis précis

Un acompte de 30% sera demandé à la signature de la commande

A la fin de la prestation et au moment de vous donner les recettes de votre repas, perception du solde de la prestation.

Les ateliers culinaires ont pour but la transmission de mon savoir et de mon expérience sur des recettes, des produits, des techniques.

Ces ateliers s’adressent à des groupes allant de 6 à 20 personnes

Ils peuvent être des supports de motivation pour vos collaborateurs ou de remerciements pour le travail accompli.

Ces ateliers se font soit dans vos locaux si vous avez une cuisine équipée, soit dans une salle aménagée et équipée d’une cuisine professionnelle que je peux vous louer.

Ces ateliers peuvent se faire au moment de la pause déjeuner, les participants dégustant leurs préparations.

 Les recettes ou produits peuvent être simples, gastronomiques, contemporains ou classiques, se faire dans une durée de temps limitée.

 Les ateliers peuvent se faire à partir ma proposition de produits et/ou techniques ou à partir de vos produits préférés.

 Les cours vous donnent  la possibilité de toucher et manipuler les produits.

Les techniques sont  reproductibles au domicile des participants et leur permettent de réaliser leur  propre cuisine en fonction de leur sensibilité.

Je peux également vous apporter un conseil sur les vins

Les cours ne sont pas magistraux mais totalement participatifs.

Cliquez ici pour les tarifs des ateliers culinaires